Chokladprovning

Föreläsning varvas med provsmakning av choklad i olika former av hög kvalitet. 

Varje provning är unik och innehållet anpassas både efter målgrupp och arrangörens önskemål gällande tid och fokus. Theobroma Tastings har 2 olika nivåer när du väljer chokladprovning, en för oinvigda och en för de som vill fördjupa sig i ämnet. 

Chokladprovning – Basprovning

En föreläsning om chokladens väg från kakao till kaka.  Vi lär oss skilja på bra och dålig choklad, smakar oss genom chokladens exotiska historia och får en inblick i kakaons koppling till hälsan. Efter denna chokladprovning är Du garanterat en finsmakare, med gott hjärta. Under hela provningen avnjuter vi utsökt choklad i olika former av hög kvalitet.

För större grupper eller skräddarsydda provningar kontakta Jenny på: jenny@theobromatastings.se

Chokladprovning – Chocoholic

För dig som tidigare deltagit i en chokladprovning ges här en djupdykning i chokladens essens - kakaobönan och dess unika egenskaper. Vi smakar olika sorters kakaobönor och jämför bön- och ursprungsmärkt choklad. Vi testar chokladmärken som är lite svårare att få tag på och förhoppningsvis därför är helt nya även för de mest "chokladnördiga" deltagarna. Vi går även in på kakaons olika användningsområden genom tiderna, från de aztekiska gudarna till folkmedicin, samt testar fondanter, ganacher och tryffelpraliner för att reda ut skillnaderna mellan dem.

Inför provningen behöver provningsledaren veta inom vilket område deltagarna vill fördjupa sig, choklad innefattar många olika ämnesområden och Theobroma Tastings behöver matcha rätt provningsledare till målgruppens önskemål.

Chokladprovning – Chokladfrossa

Chokladprovning med det där lilla extra. Efter chokladprovningen (basprovning eller chocoholic) avslutas allt med mingel, fruktbuffé med dopp i chokladfontän.