Rå Kakaosmör

Vårt Råa kakaosmör är ekologiskt och kallpressat av bönsorten Arriba Nacional från Ecuador. Kakaofettet är EJ Deodoriserat till skillnad från många andra kakaosmör. Deodoriserat kakao är kemiskt renat för att dölja doften av dåliga bönor och ta bort kakaons naturliga doft. Man får också ett vitare smör. Tyvärr försvinner mycket av det goda i kakaofettet under en deodoriseringsprocess som ofta sker på 600 grader. 

Kakaosmör innehåller mättade fettsyror, ca 60-65%. Stearinsyra och Palmitinsyra. Detta gör fettet väldigt stabilt och det oxiderar eller härsknar inte så lätt. Kakaosmör har därför lång hållbarhet.  

Användsningsormåde

Byt ut ditt vanliga smör till kallpressat, odeodoriserat kakaofett och få ett bra fett som gör att dina bakverk både håller betydligt längre och klarar rumstemperatur bättre.

Värm en liten bit kakaofett i handen och smörj in torra läppar eller andra partier på kroppen som behöver lugnas. Perfekt att ha med sig på resan då kakaosmör är fast i rumstemperatur. Låt det bara inte stå i solen. Går bra att smältas i kastrull på 40 grader och sedan användas som en fet nattkräm. Kakaofett har i studier visat sig reparera skadad hud och motverka torr hy. Torr hy är ofta orsaken till uppkomsten av fina linjer och rynkor. Skönt att kunna åtgärda med kakaofett istället för dyra krämer med konserveringsmedel och annat dåligt "på köpet"

Vill du köpa finns vårt råa kakaosmör hos Grön Gåva