Mecsa Osha – Ekologisk och Rättvisemärkt Criollochoklad

Sydamerikas första ekologiska - och rättvisemärkta choklad från böna till färdig kaka. Chokladen består till 80% av Criollo och 20% av Trinitariobönor. Den tillverkas och förpackas av odlarna själva. Namnet Mecsa Osha betyder “Sleeping beauty” på Indianernas språk Tulumayo. Mecsa Osha är också namnet på den bergskedja där kakaon växer. Bergskedjan liknar en sovande kvinna, därav namnet.

I kooperativet har kvinnorna en särskilt betydande roll. Kvinnorna sköter administrationen, kvalitetskontrollerar och chefen för chokladfabriken är en kvinna. Männen befinner sig på plantagen för att odla och skörda bönorna. Tillsammans sitter de i olika kommittéer som demokratiskt leder och utvecklar kooperativet med de 5000 odlarna. 

Denna choklad finns tyvärr inte i Sverige för tillfället. Vi jobbar just nu med att förbättra receptet och göra om både choklad och förpackning.  

Är du intresserad av att stötta kooperativet som tillverkar Mecsa Osha?

Vi har precis samlat in 4.8 ton kläder och skickat en Container till de 5000 odlarna i Peru. Nästa utmaning är att samla till en pelletsmaskin så kooperativet kan tillverka ekologisk och Rättvisemärkt choklad för bakning. Det vore väl nått att ha istället för Ica's blockchoklad till jul...upp till kamp!

Kontakta Jenny på: jenny@theobromatastings.se