Askinosie har en unik spårbarhet. Kakaobönorna köps direkt från plantagen och på varje kaka finns en bild av den odlare som odlat kakaon i just Din chokladkaka. Askinosies stöttar sina kakaobönder och deras närområden genom olika sociala projekt.
Förpackningen är tillverkad av återvunnet material. Snöret som knyter ihop kakan är en del av kakaosäcken som bönorna tranporterats i. Chokladen har en egen märkning som kallas "Stake in the Outcome™. Från Askinosies hemsida kan varje chokladkaka att spåra via ett Choc-o-lot nummer som står på förpackningen.
Grundaren Shawn Askinosie är en eldsjäl inom choklad och har själv tagit fram "Stake in the Outcome" som ett alternativ till de olika märkningarna på marknaden. Kakaobönorna köps direkt från odlaren för att slippa mellanhänder. Sedan går 10% av vinsten från Askinosies företag direkt tillbaka till odlaren. Det gör att odlaren är väldigt mån om att leverera kvalité i sina bönor. Gör företaget en bra vinst får odlarna en bättre bonus, något alla vinner på. Askinosie kallar detta; “Stake in the Outcome™”.
Varje kaka har ett Choc-o-lot nummer på förpackningen. Det gör att konsumenten kan följa varje steg i tillverkningsprocessen. Numret skrivs in på Askinosies hemsida.
| Chokladfakta | |
|---|---|
| Tillverkare | Askinosie |
| Hemsida | http://www.askinosie.com |
| Ursprungsland | Se varje chokladkaka |
| Produktionsland | USA |
| Certifiering | Stake in the outcome |
| Bönsort | Se varje chokladkaka |
| Allergi | Se varje chokladkaka |
| Övrigt |
Här kan du se vilka chokladkakor som Askinosie har i sortimentet. Är namnet länkat går den till Grön Gåvas hemsida där du kan läsa mer och även köpa chokladkakan från deras webbutik.
| San José Del Tambo, Ecuador (Arriba National) | |
|---|---|
Askinosie - Mörk Choklad 70% - 85g Askinosie - Mörk Choklad med nibs - 85g | |
| Soconusco, Mexico (Trinitario) | |
|---|---|
Askinosie - Zingerman's El Rustico Bar - 85 g | |
| Davao, Philippines (Trinitario) | |
|---|---|
Askinosie - Mörk Choklad 77% - 85g Askinosie - Mörk Mjölkchoklad - 85g | |
| Tenede, Tanzania (Trinitario) | |
|---|---|
Askinosie - Mörk Choklad 72% - 85g | |

© Theobroma Tastings
E-post: info@theobromatastings.se